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RollAMA 2026: Welche Frische landet im Einkaufswagen?
Der österreichische Lebensmitteleinzelhandel verzeichnet im ersten Halbjahr 2026 einen Mengenrückgang von 4,6 Prozent. Gleichzeitig steigen Bioanteil, Handelsmarkenpräsenz und die Bedeutung von Hühnerfleisch und Frischgemüse.
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Andreas Kornberger
Der österreichische Einzelhandel sieht sich mit einem fundamentalen Wandel konfrontiert: Advicum Consulting warnt: Weder die neue Paketsteuer noch klassische Rabattstrategien lösen das strukturelle Problem.
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Glatz: Michael Polinski, Head of Sales & Marketing bei Glatz. Ihm zur Seite steht Brandmanagerin Sophia Schreder
Österreichs Fischkonservenmarkt steht zwischen Preisdruck und Premiumisierung. Während Eigenmarken um Volumen kämpfen, gewinnen Sardinen und Makrelen über Herkunft, Handwerk und Markeninszenierung an Wert. Das Wiener Handelshaus Glatz setzt dabei auf ein integriertes Modell – mit Nuri, Delamaris und neuen Premiumprodukten.
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