Die österreichische Milchwirtschaft setzt ihre Qualitäts- und Tierwohlstrategie fort und kämpft gleichzeitig mit steigender Marktvolatilität, wachsendem Kostendruck und strukturellem Wandel in Europa.
Die Berglandmilch ist für die Zukunft gut aufgestellt. Doch bleibt auch die größte Molkerei Österreichs von äußeren Einflüssen nicht unbeeinflusst. Im Gespräch mit Geschäftsführer Josef Braunshofer
Pretail entscheidet: 87 % der Konsumenten planen ihren Einkauf zuhause, 59 % kaufen strikt nach Liste – die Kaufentscheidung fällt zunehmend vor dem Ladenbesuch.
Österreichs Konsumenten recherchieren digital, kaufen aber weiterhin im Geschäft: 93 % informieren sich online, während bis zu 96,84 % Lebensmittel stationär erwerben.
Kostenexplosion, stagnierende Preise und internationale Online-Konkurrenz verschärfen die Krise im österreichischen Modehandel: Die Zahl der Standorte sank in zehn Jahren um 22 %, während 42 % der aufgegebenen Flächen leer bleiben.
Mit gezielter Mitarbeiterqualifizierung und langjährigen Lieferantenbeziehungen baut MPreis seine regionale Kompetenz weiter aus – vom Qualitätsfleischprogramm mit knapp 300 Bauernhöfen bis zu über 1.500 regionalen Produkten von rund 250 Partnern.
Jonathan Scheck, Team Lead Packaging Consulting bei Interzero in Köln, sieht in der PPWR nicht nur regulatorischen Druck, sondern einen tiefgreifenden Wandel entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
DI Victoria Seidl BSc, Nachhaltigkeitsbeauftragte in der Stieglbrauerei, wurde von der deutschen Nachhaltigkeits-Plattform Sustainability People Company zu den beeindruckendsten Talenten der Branche gekürt.
Anlässlich des Internationalen Tags der Sojasauce am 1. Oktober zeigte Kikkoman, wie heimische Gerichte – von Wiener Schnitzel bis Kaiserschmarrn – überraschend neu interpretiert werden können.
Das neue "NIU" Informationsportal ("Nachhaltigkeit in Unternehmen") unter der Leitung von Dr. Gabriela Maria Straka wurde vom Manz zum "Innovationspreis des Jahres" ausgezeichnet.
Ein weiterer Händler verschwindet von Österreichs Handels-Landkarte. Die Ursachen reichen weit zurück in der Geschichte. Der Anlass zum Genickbruch fand vor kurzem statt.
