Im Gespräch erläutert Rainer Will, Geschäftsführer des Handelsverbandes, die größten Herausforderungen der Branche und fordert mehr Fairness im Zusammenspiel von Handel, Industrie und Politik.
In einem kritischen Kommentar versuchen Univ.-Prof. Dr. Christoph Teller und Dr. Ernst Gittenberger vom Institut für Handel, Absatz und Marketing (IHaM), die aktuelle Diskussion um Lebensmittelpreise wieder „einzunorden“.
Die Diskussion um die Preisvergleiche und Preisgestaltung in Österreichs Lebensmittelhandel erreicht gerade ihre Hochblüte. Beschuldigungen unter der Gürtellinie machen es nicht besser einen Weg aus der Misere zu finden.
Die traditionelle, jährlich stattfindende Veranstaltung wurde von mehr als 60 Personen aus der Lebensmittelindustrie, dem Getreidehandel und Wissenschaft am Gelände der Mälzerei und Destillerie Farthofer im nö. Kicking besucht.
Seit 15 Jahren fördert Mautner Markhof die Kultivierung von Senf in Österreich und bezieht heute die Gelbsenfsaat für seine Markenprodukte zu 100% aus heimischem Anbau.
Elf ambitionierte österreichische Großunternehmen, darunter Vöslauer, Ölz und Rewe, verpflichten sich im klimaaktiv Pakt zur Halbierung ihrer CO2-Ausstöße bis 2030.
Hinter dem Gastro-Großhandel, seinen Lieferanten aus der Lebensmittel- und Getränkeproduktion und seiner Kundschaft, vom Wirtshaus bis zum Würstlstand, liegt ein 16-monatiger Marsch durch ein Tal der Tränen.
