Rund 80 Prozent der verarbeiteten Milch stammen aus Heumilch- und Bio-Heumilchproduktion. Die Privatkäserei verbindet damit ein traditionelles Herstellungsverfahren mit industrieller Verarbeitung, regionaler Rohstoffbeschaffung und internationalem Absatz.
Hitze und Schädlingsdruck haben die Erträge bei Kartoffeln und weiteren Gemüsearten deutlich reduziert. efko setzt dennoch weiter auf Rohwaren aus Österreich, die Beschaffung ist aber deutlich aufwendiger.
Die Backwelt Pilz verbindet seit Generationen traditionelle Backkunst mit modernen kulinarischen Ideen und macht Brot und Gebäck zur Basis für kreative Veredelung.
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Die EU-Verpackungsverordnung stellt Handel und Industrie vor neue Aufgaben. Entscheidend sind klare Verantwortlichkeiten, belastbare Verpackungsdaten und nachvollziehbare Konformitätsnachweise. Interzero unterstützt Unternehmen dabei, die regulatorischen Anforderungen einzuordnen und in konkrete Prozesse zu übersetzen.
Der Sporthändler setzt seinen Sparkurs fort: Bis Ende 2027 soll das österreichische Filialnetz auf 50 bis 55 Standorte schrumpfen. Gleichzeitig will die neue Eigentümerführung das Geschäftsmodell neu ausrichten.
Seit zehn Jahren schützt das EU-Gütesiegel „garantiert traditionelle Spezialität“ die Heuwirtschaft europaweit. Die Produktionsweise schafft klare Qualitätsstandards, stärkt die Vermarktung und bringt zusätzliche Wertschöpfung für die Landwirtschaft. Besonders bei der Käseherstellung spielen die Eigenschaften der Milch eine wichtige Rolle.
Am 5. November findet in Berlin die elfte Ausgabe des Prepaid Kongresses statt – die einzige Fachveranstaltung für Prepaid und Geschenkkarten in Deutschland.
Spar und Frutura testen, ob historische Apfelsorten den Sprung in den modernen Erwerbsobstbau schaffen. Ab Ende November 2026 kommen der Ilzer Rosenapfel und der Falchs Gulderling in kleiner Menge bei Interspar in Wien in den Verkauf. Bei erfolgreichem Verlauf könnte daraus ein regionales Nischenangebot werden.
