Fini’s Feinstes: Meistertitel

Nach der erfolgreichen Premiere im Vorjahr ging die Palatschinkenschupf-Staatsmeisterschaft heuer in die zweite Runde. Mehr als 70 Teilnehmer haben sich über Videos für den Bewerb angemeldet, fünf Finalisten sind dann in Wien gegeneinander angetreten und haben gezeigt, was sie können.

Etwas anders – nämlich mit Wok – schupfte sich Jing Chen, Koch-Influencer und sechsfacher Restaurantchef, in die Herzen der Jury und darf sich mit dem Titel „Palatschinkenschupf-Staatsmeister“ rühmen. Der studierte Physiker widmet sich statt Quanten und Teilchen heute lieber dem Kochen. „Den Wok hatte ich einfach so dabei, aber als ich die Top-Performance der anderen Teilnehmer:innen gesehen hab, musste ich mir ganz schnell etwas einfallen lassen. Also habe ich meine Palatschinke in alle Richtungen geschupft und zum Abschluss in luftige Höhen geschickt “, so Jing.

Gemeinsam mit Harald Lang, Marketingleiter Fini‘s Feinstes, wurden auch schon die ersten Pläne fürs nächste Jahr geschmiedet und die Idee eines Palatschinken-Pop-ups geboren. Auf die Frage, welche ganz neue Palatschinkenvariation er sich vorstellen könnte, antwortete der Staatsmeister: „Eine Leberkas-Palatschinke mit süßem Senf, das wäre schon eine Idee. Mal schauen, ob das gut ankommt.“