Die efko Frischfrucht und Delikatessen GmbH hat sich von einem lokalen Verarbeiter von Obst und Gemüse zum bedeutendsten Sauergemüsehersteller Österreichs entwickelt.
KI-Agenten, wie ChatGPTs Shopping Assistent werden zum Vermittler zwischen Kunde und Produkt. Für Österreichs Handel beginnt damit ein Kampf um Sichtbarkeit – unter radikal veränderten Bedingungen.
Es geht um viel: Kennzeichnungspflicht zur Herkunft von verarbeiteten Lebensmitteln ist in aller Munde, insbesondere bei Produkten mit Fleisch, Ei oder Milch.
