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Thomas Schmiedbauer, Geschäftsführer Wiesbauer Österreichische Wurstspezialitäten GmbH und Vorstandsvorsitzender Wiesbauer Holding AG

Wiesbauer/ Philipp Lipiarski

Wiesbauer mit solider Geschäftsentwicklung

Wiesbauer blickt auf ein herausforderndes Jahr 2025 zurück. In dem anhaltend schwierigen Marktumfeld konnte im vergangenen Geschäftsjahr ein Gruppenumsatz von 272 Mio. Euro erzielt werden.

Pixabay

Veganuary: Der Trend hält an, der Hype nicht

Vegane und vegetarische Ernährung ist nach wie vor beliebt, aber der Hype um das Segment ist abgeflaut.

H I

Mag. (FH) Christian Freischlager, dm Ressortleiter Marketing und Einkauf

dm/michael preschl photography

dm erweitert pflanzliches Angebot

Mit dem Veganuary startet dm drogerie markt auch 2026 mit einer eigenen Themenwelt ins neue Jahr.

Marcher

Marcher Feinkost erweitert Geschäftsführung

Marcher Feinkost, ein Tochterunternehmen der Norbert Marcher GmbH hat mit Wirkung zum 1. März 2026 Markus Fahrnberger-Schweizer in die Geschäftsführung berufen.

AMA-Marketing/ Thomas Meyer

AMA-Lukullus: Hohe Auszeichnungen

Mit dem AMA-Lukullus werden die höchsten Auszeichnungen an die Fleischbranche vergeben: Handel, Hersteller und Fleisch-Sommelier.

H I

AMA Forum Pflanzlich: neue Käuferschichten

Wirklich gut besucht war das AMA Forum Pflanzlich im Museumsquartier in Wien. Die Neugier am Thema war offensichtlich.

H I

EU-Parlament will „Veggie-Burger“ verbieten

EU-Parlament will Bezeichnungen wie „Veggie-Burger“ verbieten.

H I

Katharina Koßdorff und Christina Mutenthaler-Sipek. Credit: AMA-Marketing/Husar

AMA-Marketing zieht erste Bilanz

AMA Marketing zieht Bilanz über das erste Halbjahr 2025 und hebt große Bedeutung des deutschen Marktes hervor.

H I

Billa/Rewe: CM und Einkauf neu strukturiert

James Blackburn übernimmt Bereichsleitung Category Management & Einkauf für Obst & Gemüse, Pflanzen bei Billa. Die Abteilungen im Detail.

Goldregen für Stastnik

Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft hat heuer gleich neun beliebte Snackwürstel aus dem Hause Stastnik mit Goldmedaillen prämiert.

B I

gurkerl: Nina Gerhardt Chefeinkäuferin DACH

Gurkerl: Nina Gerhardt neue Chefeinkäuferin

Nina Gerhardt wird neue Chefeinkäuferin bei Knuspr und Gurkerl.

Neuer Spar Supermarkt in Thalgau

Salzburg Land hat einen neuen Spar Supermarkt.

Ausgaben für Lebensmittel sind leicht gestiegen

RegioData sagt, dass bei den Ausgaben für Lebensmittel in Österreich eine leichte Trendwende zu verzeichnen ist.

Die Sieger des AMA-Lukullus

Im Anschluss an das AMA-Forum wurde am 20. November in Zell am See in mehreren Kategorien der AMA-Lukullus für besondere Verdienste um die Fleischqualität vergeben.

H I

Neuer Spar in Waidring

Das neue Geschäftslokal wurde direkt hinter dem früheren Supermarkt errichtet.

Auch Unimarkt setzt auf die Mitnahmebox

Es werden immer mehr Lebensmittelhändler: nun setzt auch Unimarkt auf die Mitnahmebox.

Anuga TrendZone war der Anziehungspunkt für alle Besucher

Anuga 2019: Immer was los

Die Schlacht ist geschlagen, die Anuga 2019 vorüber. Man spürt die Anspannung davor und erwartet gute Ergebnisse danach.

H I

Abfallvermeidung im Großhandel

Das erste Mal schaut ein Großhändler auf das Verhaltensmuster der Kunden und meint: "Essen darf nicht für den Mist sein".

7. Lebensmittelrechtstagung „Lebensmittel.Recht.Up2Date“

Konsumgewohnheiten treiben Lebensmittelrecht

So schnell wie die Veränderung der Konsumgewohnheiten kann sich das Lebensmittelrecht nicht anpassen.

Von der Nase bis zum Schwanz

Gerade wenn der Regenwald brennt werden die Diskussionen um eine nachhaltige Fleischwirtschaft immer lauter.