Wiesbauer blickt auf ein herausforderndes Jahr 2025 zurück. In dem anhaltend schwierigen Marktumfeld konnte im vergangenen Geschäftsjahr ein Gruppenumsatz von 272 Mio. Euro erzielt werden.
Mag. Michael Wallner, Marketing Director der Brau Union Österreich, kennt seit nunmehr 20 Jahren die Branche in Österreich und international bis ins kleinste Detail.
Hinter dem Gastro-Großhandel, seinen Lieferanten aus der Lebensmittel- und Getränkeproduktion und seiner Kundschaft, vom Wirtshaus bis zum Würstlstand, liegt ein 16-monatiger Marsch durch ein Tal der Tränen.
Getränkehersteller müssen gerade jetzt in der Lage sein, den Bedarf in Handel und Gastro besser vorherzusagen, um die geplante Produktion mit dem zu erwartenden Absatz zu synchronisieren.
Laut aktuellem BRANCHENRADAR Fast Food in Österreich 2021 wurde in Österreich im Jahr 2020 für Fast Food um 20,9 % weniger ausgegeben als im Jahr davor.
Einen visionären Deal in der Gastro-Branche haben die Vivatis Holding AG, ein Tochterunternehmen der RLB OÖ, und die Gerstner Catering Betriebs GmbH geschlossen.
