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Thomas Schmiedbauer, Geschäftsführer Wiesbauer Österreichische Wurstspezialitäten GmbH und Vorstandsvorsitzender Wiesbauer Holding AG

Wiesbauer/ Philipp Lipiarski

Wiesbauer mit solider Geschäftsentwicklung

Wiesbauer blickt auf ein herausforderndes Jahr 2025 zurück. In dem anhaltend schwierigen Marktumfeld konnte im vergangenen Geschäftsjahr ein Gruppenumsatz von 272 Mio. Euro erzielt werden.

Pixabay

Veganuary: Der Trend hält an, der Hype nicht

Vegane und vegetarische Ernährung ist nach wie vor beliebt, aber der Hype um das Segment ist abgeflaut.

H I

Mag. (FH) Christian Freischlager, dm Ressortleiter Marketing und Einkauf

dm/michael preschl photography

dm erweitert pflanzliches Angebot

Mit dem Veganuary startet dm drogerie markt auch 2026 mit einer eigenen Themenwelt ins neue Jahr.

Marcher

Marcher Feinkost erweitert Geschäftsführung

Marcher Feinkost, ein Tochterunternehmen der Norbert Marcher GmbH hat mit Wirkung zum 1. März 2026 Markus Fahrnberger-Schweizer in die Geschäftsführung berufen.

AMA-Marketing/ Thomas Meyer

AMA-Lukullus: Hohe Auszeichnungen

Mit dem AMA-Lukullus werden die höchsten Auszeichnungen an die Fleischbranche vergeben: Handel, Hersteller und Fleisch-Sommelier.

H I

AMA Forum Pflanzlich: neue Käuferschichten

Wirklich gut besucht war das AMA Forum Pflanzlich im Museumsquartier in Wien. Die Neugier am Thema war offensichtlich.

H I

EU-Parlament will „Veggie-Burger“ verbieten

EU-Parlament will Bezeichnungen wie „Veggie-Burger“ verbieten.

H I

Katharina Koßdorff und Christina Mutenthaler-Sipek. Credit: AMA-Marketing/Husar

AMA-Marketing zieht erste Bilanz

AMA Marketing zieht Bilanz über das erste Halbjahr 2025 und hebt große Bedeutung des deutschen Marktes hervor.

H I

Billa/Rewe: CM und Einkauf neu strukturiert

James Blackburn übernimmt Bereichsleitung Category Management & Einkauf für Obst & Gemüse, Pflanzen bei Billa. Die Abteilungen im Detail.

Goldregen für Stastnik

Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft hat heuer gleich neun beliebte Snackwürstel aus dem Hause Stastnik mit Goldmedaillen prämiert.

B I

gurkerl: Nina Gerhardt Chefeinkäuferin DACH

Gurkerl: Nina Gerhardt neue Chefeinkäuferin

Nina Gerhardt wird neue Chefeinkäuferin bei Knuspr und Gurkerl.

AMA Forum: Das Original ist das Beste

Das AMA Forum stand unter dem Motto WANDEL. Wichtig ist es, sich Veränderungen zuzuwenden, aber mit Realitätssinn.

H I

Viele neue Spar-Märkte

Auch Spar hat am Jahresende so einiges zu bieten, wenn es um Neueröffnungen geht.

V.l.n.r.: Mag. Matthias Stadler (Bürgermeister St. Pölten), Wiesbauer-Geschäftsführer Thomas Schmiedbauer, Sylvia Camondo (Wiesbauer Gourmet) und Ernst Stocker (Geschäftsführer Wiesbauer-Gourmet)

Wiesbauer Abholmarkt in St. Pölten

Im neu eröffneten Wiesbauer Abholmarkt in St. Pölten finden Kunden erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten sowie viele weitere Delikatessen.

Premiere: AMA-Forum Pflanzlich

Die Bedeutung der Warengruppe „Vegan“ und „Vegetarisch“ zeigt sich auch in dem eigenen AMA-Forum, das heuer zum ersten Mal stattfand.

H I

Hofer: Neues rund um das Sortiment

Hofer setzt aktuell starke Aktivitäten in der Sortimentspolitik, ob bei Bio, Frische oder Wein.

Christina Mutenthaler-Sipek, Geschäftsführerin AMA Marketing und Katharina Koßdorff, Geschäftsführerin des Fachverbandes für Lebensmittelindustrie

Export: Industrie braucht Unterstützung

In Österreich hergestellte Lebensmittel haben international einen ausgezeichneten Ruf. Doch ohne Unterstützung geht es nicht.

H I

Expertinnen bei der AMA Marketing: Micaela Schantl, Christina Mutenthaler-Sipek, Barbara Köcher-Schulz.

Lebensmitteleinkäufe im Handel stiegen

Die RollAMA für das erste Halbjahr 2024 verzeichnet mengenmäßige Zuwächse bei tierischen und pflanzlichen Produkten.

H I

Berglandmilch Geschäftsführer Josef Braunshofer (li.) und Wiesbauer Geschäftsführer Thomas Schmiedbauer präsentieren Bergsteiger mit Bergbaron.

Bergsteiger & Bergbaron: Perfect Match

Ein regelrechtes Gipfeltreffen findet zur Zeit in der heimischen Markenartikelindustrie statt: die legendäre Bergsteiger aus dem Hause Wiesbauer wird mit dem Schärdinger Bergbaron verfeinert.

Verpackung in allen Formaten

So manche Innovationen sind wegweisend für die Branche beziehungsweise für ihre Sparte. Wir haben eine kleine Auswahl zusammengefasst.