Jonathan Scheck, Team Lead Packaging Consulting bei Interzero in Köln, sieht in der PPWR nicht nur regulatorischen Druck, sondern einen tiefgreifenden Wandel entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Der aktuelle Consumer Check von Reppublika Research und Handelsverband bestätigt: Veranstaltungen sind ein wichtiger Impulsgeber für den Handel, auch wenn sich die Effekte je nach Eventtyp stark unterscheiden.
Abgaben auf zuckergesüßte Getränke sind politische Alibiaktionen. Sie senken zwar Zuckergehalt im Sortiment, erzielen aber kaum messbare gesundheitliche Effekte.
In den Ringstraßen-Galerien bietet seit mehr als 20 Jahren der damals erste Billa Corso Fine Food an. Nun zieht dieses auch in die Marktküche und Weinbar nebenan ein.
Hinter dem Gastro-Großhandel, seinen Lieferanten aus der Lebensmittel- und Getränkeproduktion und seiner Kundschaft, vom Wirtshaus bis zum Würstlstand, liegt ein 16-monatiger Marsch durch ein Tal der Tränen.
Getränkehersteller müssen gerade jetzt in der Lage sein, den Bedarf in Handel und Gastro besser vorherzusagen, um die geplante Produktion mit dem zu erwartenden Absatz zu synchronisieren.
Der Jahresbericht von Fairtrade in Österreich und auch international gibt ein gutes Gefühl, dass die Konsumenten einen guten Weg im Einkauf eingeschlagen haben.
