Das aktuelle GastroPanel® zeigt ein differenziertes Bild der Marktentwicklung: Während der Gesamtumsatz moderat wächst, verschieben sich die Warenströme deutlich.
Der Gastronomie-Großhändler erzielte 2025 einen Netto-Umsatz von 910,2 Millionen Euro - das entspricht einem Wachstum von 1,6 Prozent gegenüber dem Vorjahr, bzw. einem Plus von rund 14,5 Millionen Euro.
Die Tutto Food 2026 wird über 100.000 Besucher auf der lebendigen Mailänder Bühne begrüßen und neue Meilensteine der internationalen Beteiligung setzen.
Das eigene Geschäftsjubiläum mit dem der Adeg Genossenschaft zu feiern, das ist eine Leistung. Aber auch 90 und 70 Jahre Zugehörigkeit gehören erwähnt.
Um die Abläufe im stressigen Saisongeschäft zu vereinfachen und zu beschleunigen, setzt man beim Huber Wildgroßhandel auf EDI. Bereits seit August läuft erfolgreich der elektronische Datenaustausch mit Transgourmet, weitere Kunden sollen folgen.
Das Familienunternehmen Berger Schinken hat seit der Gründung vor 133 Jahren stets die Symbiose zwischen Bauernschaft, dem eigenen Unternehmen, Handel und Konsument im Fokus.
Mit der Modernisierung, Automatisierung und Digitalisierung von Produktion und Logistik sowie der Spezialisierung auf den internationalen Großhandel hat Hämmerle Kaffee die Weichen auf Expansion gestellt.
