Jonathan Scheck, Team Lead Packaging Consulting bei Interzero in Köln, sieht in der PPWR nicht nur regulatorischen Druck, sondern einen tiefgreifenden Wandel entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Der Food Report 2018, in Auftrag gegeben durch das Handelshaus Wedl, nimmt sich dem Thema Käse an. Dabei kommt es teilweise zu überraschenden Ergebnissen.
Die Arge Heumilch ist federführend dafür verantwortlich, dass das Milchprodukt einen dermaßen hohen Stellenwert in Österreich bekommen hat. Nicht nur Markenartikler, vor allem auch der Handel bedienen sich der Milchherstellung und generieren dadurch eine höhere Wertschöpfung.
Man muss nicht Vegetarier sein, um fleischlos essen zu wollen. Es geht um ein neues Verständnis für bewusste Ernährung. Diesem Trend widmet sich seit langem die Marke Hermann, die skurrilerweise aus dem Hause Neuburger stammt.
