Spar reduziert Zucker bei Eigenmarken

In Österreich liegt der durchschnittliche, tägliche Zuckerkonsum mit 78 Gramm pro Person nach wie vor über der Empfehlung der WHO mit maximal 50 Gramm. Umso wichtiger, dass Unternehmen wie Spar die Zuckerreduktion konsequent weiterverfolgen. Rund 5.300 Tonnen an Zucker konnte SPAR seit Start der Initiative bereits bei den Spar-Markenprodukten einsparen. Neueste Studienergebnisse zeigen – weniger Süße spielt in der Ernährung eine wesentliche Rolle: 

• Fast jeder zweite Österreicher/Österreicherin beabsichtigt, ihren derzeitigen Zuckerkonsum zu reduzieren. 
• 78 Prozent der Befragten glaubt fälschlicherweise, dass ihr durchschnittlicher Zuckerkonsum pro Tag innerhalb der WHO-Empfehlung liegt. Nur 22 Prozent schätzen den Wert mit über 51 Gramm pro Tag richtig ein. 

Spar verfolgt eine klare Linie bei der Zuckerreduktion der SPAR-Markenprodukte, wie Markus Kaser, Stv. Vorstandsvorsitzender von Spar, verdeutlicht: „Weniger Zucker bedeutet für uns mehr Qualität und mehr echter Genuss bei unseren Spar-Markenprodukten. Wir fokussieren uns bei den Rezepturen für unsere Spar-Markenprodukte auf den echten, unverfälschten Geschmack, ohne dabei auf Zuckeraustauschstoffe oder künstliche Süßungsmittel zu setzen.“

Bereits vor neun Jahren startete Spar die Zuckerreduktionsoffensive und überarbeitet die Rezepturen bestehender Produkte schrittweise hinsichtlich des Zuckergehalts. Bis Ende 2025 wurden so rund 5.300 Tonnen Zucker in über 380 Spar-Markenprodukten eingespart. Besonders zukunftsweisend sind Neuentwicklungen, bei denen bereits von Anfang an auf zugesetzten Zucker verzichtet wird. Spar unterstützt den Wandel gemeinsam mit rund 50 Partnern im Rahmen der zucker-raus-initiative, der Allianz gegen zu viel Zucker, mit dem Fokus einer gezielten Information der Konsumtenten über die Folgen eines langfristig zu hohen Zuckerkonsums.