ANUGA: Trends, Talks und Tastings
Rund 8.000 Aussteller aus 110 Ländern füllen das gesamte Messegelände in Köln Anfang Oktober. Neben der vielfältigen Produktausstellung erwartet das Fachpublikum ein facettenreiches Programm mit zehn Fachmessen sowie zahlreichen Bühnen, Vorträgen und Konferenzen. So bietet die Anuga nicht nur umfassende Einblicke in aktuelle Trends und Innovationen, sondern auch erstklassige Netzwerkmöglichkeiten und einen intensiven fachlichen Austausch auf höchstem Niveau.
Im Zentrum des Geschehens steht die Anuga Trend Zone auf dem Boulevard Nord vor Halle 8. Hier präsentieren Anuga Knowledge-Partner Innova Market Insights B.V. und Euromonitor International Limited gemeinsam mit ausgewählten Fachleuten exklusive Forschungsergebnisse und tiefgreifende Analysen, die wichtige Impulse für die Lebensmittel- und Getränkebranche setzen. Im Fokus stehen in diesem Jahr Themen wie Sustainability, Health and Wellness, Plant Based sowie allgemeine globale Food & Drink Trends. Ergänzt wird dies durch einen Blick auf globale Verbrauchertrends mit Ausblick auf 2026 sowie die zunehmende Bedeutung pflanzenbasierter Ernährungskonzepte. Dabei werden sowohl Chancen als auch Herausforderungen nachhaltiger Ernährungsweisen diskutiert.
Anuga Organic Supermarket: Der Bio-Markt von morgen
Eine weitere zentrale Rolle nimmt der Bereich Bio ein: Im Anuga Organic Supermarket (OSM), einer speziell gestalteten Eventfläche im Stil eines modernen Bio-Supermarkts, stehen sorgfältig ausgewählte Bio-Produkte im Fokus – eine gelungene Kombination aus bewährten Klassikern und innovativen Neuentwicklungen. In Halle 5.1 / Stand F-091 wachsen die Bio-Trends von morgen, und Fachbesucher erhalten lebendige Einblicke in die Zukunft der nachhaltigen Ernährung.
Am 6. Oktober 2025 lädt u. a. die Markant Deutschland GmbH zu voilà! – der Start-up-Arena ein. Start-ups pitchen ihre Innovationen im Bereich Future of Foods & Organic direkt vor Entscheidern führender Handelsunternehmen – darunter dm-drogerie markt. Mit Zugang zu über 200 Handelspartnern und 6.800 Filialen bietet das Event eine exklusive Chance für den Sprung in den Handel.
Anuga HORIZON Stage: Innovation und Zukunftsthemen
Innovation und Zukunftsthemen werden besonders auf der neuen Anuga HORIZON Stage in Halle 1 sichtbar. Mit internationalen Top-Speakern wie Edwin Bark (Redefine Meat), Millie Diamond (WGSN) oder Marc Oshima (Babylon Micro-Farms) versammelt die Stage führende Stimmen aus den Bereichen pflanzenbasierte Ernährung, Food-Tech und Trendforschung. Neben renommierten Marken wie Lidl, Rewe, Oatly oder Rügenwalder sind auch Investoren und Innovationspartner vertreten. Ergänzt wird das Programm durch außergewöhnliche Formate wie „Truth or Drink“, das intime Einblicke jenseits der üblichen Podiumsdiskussionen bietet, und „Hot Debate“, ein interaktives Streitgespräch über die drängendsten Fragen zur Zukunft der Ernährung.