Anuga Fine Food mit Rekordbeteiligung
Die Anuga Fine Food 2025 startet mit ihrer bislang größten Ausgabe: Über 4.300 Aussteller und 135 Länderbeteiligungen präsentieren vom 4. bis 8. Oktober in Köln Premium-Lebensmittel aus aller Welt. Zu den Teilnehmern zählen Unternehmen wie Develey, Saclà, La Molisana, Pietro Coricelli und Indofood. Neue Impulse setzen u. a. Viani, Nisshin und Samyang.
Internationale Ländergruppen aus China, Frankreich, Italien, Spanien, den USA sowie neue Vertreter aus Kirgisistan, Malta und Nigeria unterstreichen die globale Ausrichtung. Mit dem neuen Confex-Center und der Passage 4/5 schafft die Messe zusätzliche Flächen für Gourmet-Produkte und Premium-Spezialitäten sowie für Kongresse und Networking.
Das Premiumsegment boomt: Laut Innova Market Insights wächst es weltweit jährlich um rund sechs Prozent. Besonders gefragt sind Produkte ohne Zusatzstoffe, vegetarische, proteinreiche und glutenfreie Angebote. Rund 43 % der Konsumenten lassen sich nachweislich von Premium-Labels in ihrer Kaufentscheidung beeinflussen.
Mit erweiterter Fläche und internationaler Präsenz positioniert sich die Anuga Fine Food 2025 erneut als führende Plattform für die globale Feinkostbranche.
Apropos: Korea ist das Partnerland der Anuga 2025. Unter dem Motto „Flavor meets Trends“ präsentieren über 100 koreanische Aussteller eine einzigartige Verbindung aus jahrhundertealten Traditionen und zukunftsweisenden Ernährungskonzepten. Im Mittelpunkt stehen dabei drei Botschafter koreanischer Esskultur, die unterschiedlicher nicht sein könnten – und doch eines gemeinsam haben: Sie verkörpern die Fähigkeit, Tradition mit Innovation zu vereinen. Kimchi, Ramyeon und das „Jang-Trio“ aus Ganjang, Doenjang und Gochujang stehen nicht nur für unverwechselbare Aromen, sondern auch für Gesundheit, Nachhaltigkeit und globale Anschlussfähigkeit.