Während die Faschingsnarren noch ihre Kostüme auspacken, läuft bei Kuchen-Peter die Produktion bereits auf Hochtouren. Schließlich will ganz Österreich mit frischen, flaumigen Krapfen versorgt werden.
Die Kassenzone ist ein wichtiger Platz für Impulskäufe. Am "Tag des Handels" beschäftigte sich ein eigenes Panel mit dem Thema, das wichtige Umsätze bringt.
Im Grunde genommen gibt es die ISM schon seit 17 Jahren in der Region Middle East. 2024 findet sie erstmals losgelöst von der Gulfood Manufacturing statt.