Eine kulinarische Reise durch Asien

Innerhalb seines breiten, insgesamt rund 35 Marken umfassenden Vertriebsportfolios legt Hannes Winkelbauer seit Jahren einen besonders starken Fokus auf das Asia-Segment. Mit gutem Grund, denn die asiatische Küche ist in Österreich so beliebt wie nie. Immer auf der Suche nach den neuesten internationalen Trends und Innovationen mit Potenzial für den heimischen Markt, bietet Winkelbauer ein laufend wachsendes Sortiment an asiatischen Spezialitäten – von Blue Elephant Currypasten und Roi Thai Kokosmilch aus Thailand, über S&B Wasabi und Yutaka Sushi-Zutaten aus Japan bis hin zu bibigo und OKF Aloe Vera-Drinks aus Korea.

Im Jahr 2018 hat Winkelbauer die Marke Everest übernommen. Bereits mit hochwertigem Reis und indischen Currypasten am Markt etabliert, wird Everest nun mit innovativen Launches gezielt zur starken Dachmarke ausgebaut. „Alle Produkte werden vor Ort frisch verarbeitet und überzeugen durch authentische Rezepturen“, so Hannes Winkelbauer. „Unser Anspruch ist es, Produkte mit Geschichten zu verkaufen und diese Geschichten auch zu erzählen – höchste Qualität und bester Geschmack sind dabei ohnehin selbstverständlich.“

Express-Reis für den modernen Alltag

Everest startete in Österreich Anfang der 1980er Jahre mit dem ersten Basmati Reis, angeboten im ikonischen Stoffsack, der die Marke unverkennbar macht und deren Premium-Positionierung unterstreicht. Kultiviert am Fuße des Himalaya, besticht der sortenreine Reis durch erstklassige Qualität und seine außergewöhnliche Kornlänge von über 8 mm. Später wurde das Angebot um einen Bio Basmati Reis sowie den Thai Jasmin Reis erweitert. Der Duftreis der besonderen Sorte Hom Mali stammt aus dem Nordosten Thailands und wurde aufgrund seiner Struktur und des intensiven Aromas bereits mehrfach als „World’s Best Rice“ ausgezeichnet. 

Als praktische Ergänzung bringt Winkelbauer nun zwei Express-Reis-Varianten auf den Markt und trägt damit dem modernen Lifestyle Rechnung. Sowohl der klassische Everest Premium Basmati Reis Natur als auch die fein gewürzte Variante Orientalisch mit Gemüse überzeugen durch die natürliche Rezeptur ohne Zusatzstoffe und gelingen garantiert perfekt – locker und bissfest, wie Basmati Reis sein muss. Einfach und schnell in der Mikrowelle zubereitet, entsprechen die praktischen 220 g-Pouches somit dem Konsumentenwunsch nach unkomplizierten, genussvollen Mahlzeiten und maximaler Convenience.

Frische Innovationen für die Asia-Küche

Diesem Anspruch folgt auch das brandneue Everest Asia-Nudel-Sortiment, mit dem Winkelbauer erstmals ins Frische-Segment einsteigt. Die essfertigen Wok- und Udon-Nudeln überzeugen mit bestem Geschmack in Restaurant-Qualität und kommen einfach direkt zu den anderen Zutaten in die Pfanne. Da die Nudeln ohne Ei hergestellt werden, eignen sie sich hervorragend für vegane Gerichte und lassen sich vielseitig kombinieren. „Die gekühlten Nudeln punkten mit maximaler Frische und Convenience und sind hinsichtlich Geschmack und Textur nicht mit herkömmlichen Trockenprodukten vergleichbar“, unterstreicht Winkelbauer.

Ergänzt wird das Frische-Angebot noch durch Steamed Bao Buns, die sich einfach im Dämpfer oder in der Mikrowelle erwärmen lassen. Die fluffigen, asiatischen Buns werden traditionell mit Fleisch und/ oder Gemüse gefüllt und sind ein trendiges Fingerfood.

Currypasten von Chefköchin Madame Nooror

Eine Neuerung gibt es außerdem bei den Everest Premium Currypasten: Die Sorte Tandoori Curry bietet ab sofort ein noch intensiveres und authentischeres Geschmackserlebnis. Mit natürlichen Zutaten wie Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer und Knoblauch bildet die Paste die perfekte Basis für aromatische Tandoori-Gerichte mit angenehmer, dezenter Schärfe. Weiterhin erhältlich sind die indischen Varianten Tikka Masala Curry und Madras Curry.
Hergestellt werden die Everest Currypasten bei Blue Elephant in Bangkok – und zwar in sorgfältiger Handarbeit nach den Rezepten von Madame Nooror. Die renommierte Küchenchefin sammelte in frühen Jahren Berufserfahrung in Indien. Inspiriert durch ihre zahlreichen Aufenthalte und ihre Verbundenheit zu dem Land hat sie die Rezepte für indisches Curry perfektioniert.