Tag des Kaffees: Emotionen an erster Stelle

Zum 24. Mal lädt der Österreichische Kaffeeverband zum „Tag des Kaffees“ – und zeigt gemeinsam mit seinen Mitgliedern, dass hinter jeder Tasse ein Statement steckt: für Nachhaltigkeit, Innovation und gesellschaftliches Miteinander. „Die Art, wie wir Kaffee trinken, hat sich verändert – und damit auch unsere Verantwortung als Branche“, sagt Mag.a Tina Antonius, neue Geschäftsführerin des Österreichischen Kaffee- und Teeverbands. „Transparenz, Nachhaltigkeit und Herkunft sind heute genauso entscheidend wie der Geschmack.“ Trotzdem erfüllt Kaffee für viele Verbraucherinnen und Verbraucher etwas ganz Wichtiges: das Wecken von Emotionen durch Genuss. Die jährlich erscheinenden Tchibo Kaffee-Fakten (eine repräsentative Umfrage, die das Unternehmen gemeinsam mit NIQ/GfK Anfang des Jahres umgesetzt hat) zeigen: Österreich ist ein Land der Kaffeegenießer. Ob zum Start in den Tag, als kleine Pause zwischendurch oder als krönender Abschluss nach dem Essen – Kaffee ist ein fixer Genussmoment des Alltags.

Fast die Hälfte der Österreicher trinkt mehrmals täglich Kaffee – die Spitzenreiter sind Kärnten (Ø 3,19 Tassen) und Tirol (Ø 3,05 Tassen), während Burgenland und Wien mit rund 2,5 Tassen etwas darunter liegen. Beliebtester Kaffee bleibt der Verlängerte, nur in Niederösterreich und Wien führt der Espresso. Bei der Zubereitung dominiert klar der Vollautomat – außer in Wien, wo die Kapselmaschine vorne liegt. Besonders gerne unterwegs („to go“) genießt man den Kaffee in der Steiermark (66,2 %), während Vorarlberg (53,8 %) am wenigsten zum Coffee to go greift.

Fair gehandelter Kaffee trotzt der Klimakrise

Vom preisgekrönten „Golden Cup“-Kaffee bis zum robusten Blend für den Mengenmarkt: Fairtrade bietet nachhaltige Lösungen für jeden Kaffeegeschmack. Während sich der Klimawandel verstärkt negativ auf den Anbau der sensiblen Arabica-Bohne auswirkt, gewinnt Robusta-Kaffee als widerstandsfähigere Alternative zunehmend an Bedeutung. Eine aktuelle Studie von Fairtrade International zeigt, dass langfristig bis zu 50 % der bisherigen Arabica-Anbaugebiete wegfallen könnten. Robusta-Kaffee ist resistenter gegenüber Hitze, Schädlingen und Starkregen – und somit ein Hoffnungsträger für die Zukunft des Kaffeeanbaus.

„Fairtrade unterstützt Produzentenorganisationen gezielt bei Anpassungsmaßnahmen wie der Züchtung klimaresistenter Sorten, der Investition in qualitätssteigernde Maßnahmen oder der Erhöhung des Angebots an Robustabohnen“, erklärt Hartwig Kirner, Geschäftsführer von Fairtrade Österreich. Mit dem Ziel, langfristig die Ernteerträge und damit die Einkommen der Kaffeebauernfamilien zu erhöhen. Auch die derzeit hohen Preise für Kaffee auf den Rohstoffbörsen - Anfang 2025 wurde ein historisches Hoch erreicht – sollten sich durch die Stabilisierung des Angebotes wieder auf einem vernünftigeren Niveau etablieren.

Aktivitäten rund um den Tag des Kaffees

Zum Internationalen Tag des Kaffees verwandelt sich Österreich vier Tage lang in ein Paradies für Liebhaber des In-Cocktails. Von 1. bis 4. Oktober lädt der Premium-Vodka Stolichnaya (Top Spirit) wieder zur legendären „Nacht des Kaffees“ – und über 60 Bars in ganz Österreich sind dabei.

Zum Tag des Kaffees am 1. Oktober zelebriert Julius Meinl im Rahmen der World-Coffee-Day Woche ein ganz besonderes Highlight: In allen teilnehmenden Cafés erhalten Kaffeeliebhaber und Kaffeeliebhaberinnen zu jeder Bestellung ein Rubbellos. Mit etwas Glück verbirgt sich dahinter ein Sofortgewinn – ein zusätzlicher Kaffee, der direkt vor Ort genossen werden kann.

Zum internationalen Tag des Kaffees lädt De'Longhi dazu ein, die Vielfalt italienischer Kaffeekultur in den eigenen vier Wänden zu entdecken – mit hochwertiger Technologie, stilvollem Design und echtem Barista-Feeling. Parallel startet De'Longhi mit Brad Pitt in der Hauptrolle die neue Perfetto 3.0 Kampagne, die das italienische Lebensgefühl weltweit auf die Bühne bringt.

JDE Peet’s (u. a. Jacobs, L’OR) bezieht bereits heute 100 % des Kaffees in Österreich aus verantwortungsvollen Quellen – ein Meilenstein auf dem Weg zum globalen Ziel für Ende 2025.

Tchibo verfolgt mit seinem Kaffeeprogramm das Ziel, bis 2027 ausschließlich verantwortungsvoll beschafften Kaffee anzubieten. Schon heute profitieren über 13.000 Farmen in 9 Ländern von besseren Anbautechniken, fairen Preisen und klimaangepassten Sorten.

Nespresso setzt mit der neuen Kollektion Samra Origins – entwickelt mit Künstler The Weeknd – auf Herkunftstransparenz und zeigt auf, wie regenerative Praktiken in der Landwirtschaft die Zukunft des Kaffeeanbaus trotz der Herausforderungen durch den Klimawandel sichern können.

Lavazza verbindet zum internationalen Tag des Kaffees Kultur mit Kaffee – mit einem kostenlosen Programm im mumok (Museum moderner Kunst Wien) und einem Konzert des mumok Frauenchors. Ein Projekt, das zeigt, wie Kunst, Inklusion und Kaffeekultur harmonieren.

Segafredo überrascht mit dem Espresso Organico, Bio- und Fairtrade-zertifiziert, samt kreativen Upcycling-Ideen via QR-Code. Nachhaltigkeit zum Selbermachen – unter dem Hashtag #segafredo2ndlife.