SalzburgMilch reduziert Zuckergehalt

Seit 2020 arbeitet die SalzburgMilch konsequent daran, den Zuckergehalt ihrer Produkte Schritt für Schritt zu reduzieren. Viele Rezepturen wurden bereits erfolgreich überarbeitet und zeigen eindrucksvoll: Genuss und bewusste Ernährung schließen einander nicht aus.
Dieser Produkt-Philosophie folgend wurde nun auch der Zuckeranteil bei allen Fruchtjogurts des Bio Premium Sortiments reduziert – auch sie erfüllen damit die aktuell empfohlenen Zuckergrenzwerte des vorsorgemedizinischen Instituts SIPCAN. Sämtliche SalzburgMilch Premium Frucht- und Trinkjogurts, Fruchtmolken sowie die Schoko- und Vanillemilch entsprechen sogar bereits der von SIPCAN für 2027 empfohlenen Zuckerobergrenze.

SIPCAN selbst sieht das Engagement der SalzburgMilch für eine Zuckerreduzierung positiv: „Als wir vor zwölf Jahren damit begonnen haben, uns für einen reduzierten Zuckergehalt in Milchprodukten einzusetzen, hat lediglich jedes zwanzigste Produkt zum Löffeln (5,6 %), also z. B. Pudding, Joghurt oder Fruchtjoghurt, unseren wissenschaftlichen Vorgaben entsprochen. Heute ist es bereits jedes dritte Produkt (34,8 %). Mit der kontinuierlichen Verbesserung ihrer Produkte leistet die SalzburgMilch einen sehr wichtigen Beitrag zu dieser positiven Entwicklung“, führt Univ.-Lektor Mag. Dr. Manuel Schätzer, Ernährungswissenschaftler und Bundeskoordinator bei SIPCAN, aus.