Partnerschaft von Billa & Neoh wächst weiter

Billa baut das Angebot an zuckerfreien und zuckerreduzierten Produkten weiter aus und setzt dabei auf eine vertiefte Zusammenarbeit mit dem österreichischen Unternehmen Neoh. In ausgewählten Artikeln der Eigenmarke Billa immer gut wird der von Neoh entwickelte Zuckerersatz ZERO+ eingesetzt.

Breiteres Sortiment an zuckerreduzierten Produkten

Zu den Produkten mit ZERO+-Formel zählen u. a. Neapolitaner Schnitten, Mini Schoko Kekse, Schoko-Himbeer Cashews sowie Schoko- und Vanillepudding. Zusätzlich bietet Billa zahlreiche Neoh-Produkte wie Riegel, Schokolade und Waffeln an. Ziel ist es, das Sortiment im Bereich Süßwaren und Grundnahrungsmittel weiter auszubauen.
„Unsere Kooperation mit Neoh zeigt, dass im Süßwarenbereich viel Zucker eingespart werden kann – ohne geschmackliche Kompromisse“, so Zdeslav Jolic, Billa Geschäftsleiter Category Management/Einkauf.
ZERO+ ist ein von Neoh entwickelter Zuckerersatz mit sehr wenigen Kalorien. Laut Angaben des Unternehmens besteht die Rezeptur zu über 90 % aus pflanzlichen Ballaststoffen. Eine klinische Untersuchung der Medizinischen Universität Wien (2022) bestätigte, dass ZERO+ den Blutzuckerspiegel weniger stark beeinflusst als herkömmlicher Zucker.
Neben ernährungsbezogenen Eigenschaften betont Neoh, dass ZERO+ in Textur und Verarbeitung nahe an Zucker herankommt und sich daher gut für Lebensmitteltechnologien eignet. „Die ZERO+-Formel wurde über viele Jahre entwickelt und wissenschaftlich geprüft. Sie bietet ähnliche sensorische Eigenschaften wie Zucker, enthält aber sehr wenige Kalorien“, erklärt Neoh-CEO Manuel Zeller. ZERO+ ist auch als 250-Gramm-Packung bei Billa erhältlich.