Metaxa: Tradition trifft Zeitgeist
Ende März war Metaxa Master Konstantinos Kalpaxidis – bekannt als „Kostis“ – erstmals für eine exklusive Masterclass in Wien zu Gast. Dies unterstreicht die Bedeutung des österreichischen Marktes für Metaxa ebenso wie die enge Verbindung zur heimischen Barszene. Den passenden kulinarischen Rahmen für den griechischen Genussabend schuft Sternekoch Konstantin Filippou in seinem Restaurant Mama Konstantina in Wien Döbling.
Neben der klassischen Metaxa-Range – von 5 bis 12 Sterne – stand bei der Verkostung vor allem die Neuheit Metaxa Greek Orange im Mittelpunkt, die aktuell in Österreich gelauncht wird: Diese erste Eigenkreation von Kostis ist eine Neuinterpretation des traditionellen Weinbrandes mit fruchtigen Orangennoten und geringerem Alkoholgehalt. Damit geht Metaxa neue Wege und bietet ein modernes Produkt als Basis für sommerliche Spritz-Varianten. Wir wollten zu Metaxa noch mehr wissen...
Herr Kalpaxidis, wie entwickelt sich die Marke allgemein und speziell in Österreich?
Metaxa steht weit über Griechenland hinaus für besondere Genussmomente und hat sich als Traditionsmarke auf den internationalen Märkten bestens etabliert. Rund 85% der Produktionsmenge gehen in den Export. Dabei ist auch Österreich ein wichtiger Markt mit guter Entwicklung. Mit einem Umsatz-Marktanteil von über 30 % ist Metaxa führend am österreichischen Weinbrand-Markt.
Welche Variante ist die meistverkaufte?
Metaxa 5 Sterne ist bei weitem das meistverkaufte Produkt, darauf entfällt mehr als die Hälfte des gesamten Absatzes. Wir sehen aber ein starkes Wachstum bei der 12-Sterne-Variante, die mit ihrem tiefen und komplexen Charakter überzeugt. Premium-Spirituosen liegen international im Trend.
Was zeichnet Metaxa im Besonderen aus?
Metaxa ist mehr als nur Weinbrand und steht seit 1888 für die griechische Genusskultur. Die Basis bilden reife, süße Muskatellertrauben von der grünen Insel Samos, die zusammen mit mediterranen Kräutern für den einzigartigen, charakteristischen Geschmack sorgen. Dieser wird durch die Reifung in Eichenfässern zur Vollendung gebracht. Rezeptur und Qualität der Blends haben sich seit jeher nicht verändert, sodass immer ein konstanter und perfekter Geschmack garantiert ist.
Wie wird Metaxa am besten genossen?
Am besten entwickelt Metaxa seine Aromen bei ca. 18 °C, also etwas unter Raumtemperatur. Er kann aber auch mit Eis getrunken werden. Mit seinen komplexen Aromen ist Metaxa außerdem ein toller Speisenbegleiter und passt u.a. sehr gut zu Desserts, Schokolade oder getrockneten Früchten.
Wie begegnet Metaxa dem allgemeinen Trend, dass speziell von jungen Leuten immer weniger Alkohol konsumiert wird?
Um verstärkt die junge Zielgruppe anzusprechen, haben wir im Vorjahr zwei Ready-to-drink-Produkte in der Dose neu auf den Markt gebracht. Die beiden Sorten Metaxa Peach Spritz und Metaxa Ginger & Lime entsprechen dem Trend mit einem geringen Alkoholgehalt von 5 % verbinden die Welt des griechischen Metaxa-Spirits mit einem frisch-fruchtigen Twist.
Wie wichtig ist für Metaxa generell das Thema Cocktails bzw. Longdrinks?
Auch die klassischen Qualitäten eignen sich super für verschiedene Mixgetränke. Mit Greek Orange bieten wir nun erstmals ein modernes Produkt speziell als Basis für zeitgemäße Drinks und sommerliche Aperitif-Momente. Mit 38% Alkohol und seinen fruchtigen Zitrusnoten bietet Greek Orange ein völlig neues Geschmacksprofil und eröffnet damit neue Möglichkeiten, beispielsweise im Mix mit Prosecco, Soda, Tonic oder Ginger Ale.