Hofer baut Angebot weiter aus

Nach Angaben von Hofer ist bewusste Ernährung ein zentraler Teil der Nachhaltigkeitsstrategie. Der Diskonter arbeitet demnach mit Lieferanten an verbesserten Rezepturen, reduziert Salz und Zucker und setzt bei Kinderprodukten strengere Nährwertkriterien um. Als Leitbild dient dabei die Planetary Health Diet, die Gesundheit und Umwelt zusammendenkt.

Breiteres Sortiment

Im Sortiment finden sich laut Hofer zahlreiche Produkte für eine ausgewogene Ernährung, darunter Bio- und pflanzenbasierte Artikel. Genannt werden rund 800 vegan gekennzeichnete Artikelsorten im Jahresverlauf sowie etwa 700 Bio-Artikelsorten im Standardsortiment. Besonders hervorgehoben werden die Eigenmarken Zurück zum Ursprung und Bio.

Soziale Projekte und Food Waste

Hofer verweist auch auf Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung und auf Kooperationen mit sozialen Organisationen. Laut Unternehmen spenden alle Filialen regelmäßig überschüssige Lebensmittel an karitative Einrichtungen, zudem sollen Aktionen wie „Rettenswert" und Angebote kurz vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums für mehr Bewusstsein sorgen.

Für den Lebensmittelhändler ist die Botschaft klar: Hofer positioniert sich im Spannungsfeld von Preisführerschaft, Gesundheitsanspruch und Nachhaltigkeit. Das Unternehmen will bewusste Ernährung als Massenangebot etablieren, ohne sein Discountprofil aufzugeben. Damit adressiert der Händler einen Markt, in dem Preis, Qualität und gesellschaftliche Verantwortung immer stärker zusammenrücken.