el origen erweitert Geschäftsführung

Das Hamburger Food-Startup el origen baut seine Führungsstruktur aus: Seit Juli 2026 ist Stefan Hadenfeldt als CFO und COO Teil der Geschäftsführung. Er verantwortet die Bereiche Finance, Operations und Supply Chain – von der Finanz- und Fundingstrategie über operative Prozesse bis zum Sourcing direkt an der Quelle.

el origen produziert Bio-Chips aus Kochbananen und Maniok, zwei Zutaten, die in Lateinamerika seit Generationen zur Küche gehören. Die Produkte sind vegan, palmölfrei, glutenfrei und bestehen aus natürlichen Zutaten. Die Rohstoffe bezieht das Unternehmen von lokalen Kleinbauern-Kooperativen in Ecuador, mit dem Ziel, einen möglichst großen Teil der Wertschöpfung im Ursprungsland zu belassen. Im deutschen Handel sind die Chips unter anderem bei Rossmann, Budni, Alnatura, Denn's sowie ausgewählten REWE- und Edeka-Filialen erhältlich.

Über zwei Jahrzehnte Erfahrung im FMCG-Umfeld

Hadenfeldt bringt mehr als 20 Jahre Erfahrung im Corporate Banking und FMCG-Bereich mit, zuletzt als CFO bei Hoyer Handel in Hamburg. Über eine Interim-Rolle beim Hamburger Foodtech-Startup Infinite Roots wechselte er im November 2025 zu el origen. Seitdem hat er das Unternehmen durch das IFS-Audit geführt, das Lager neu aufgestellt und mögliche Produzenten in Peru vor Ort besucht. „In diesem Jahr werden wir die Distribution im Fokusmarkt DACH weiter ausbauen, die Internationalisierung vorantreiben sowie zwei neue Produktkategorien erschließen. Das Fundament dafür ist gelegt“, so Hadenfeldt.

An seiner Seite steht CEO Hendrik Dettmann, der die Marke seit Oktober 2025 führt und zuvor unter anderem für Danone, Philips und Unilever tätig war. Unterstützt werden beide von einem Team mit langjähriger Expertise im FMCG-Bereich und in lateinamerikanischen Handelsstrukturen.