Gastgeber-Kultur in Österreich

Ein Abend mit Freunden, ein Essen mit der Familie oder eine spontane Einladung: Gemeinsame Treffen verlagern sich immer stärker in die eigenen vier Wände. Laut einer aktuellen Studie von YouGov* im Auftrag von Campari Austria trifft sich rund die Hälfte der Österreicher (48 %) heute häufiger zuhause als noch vor fünf bis zehn Jahren. 41 % kommen dabei überwiegend privat zusammen, weitere 23 % zuhause und auswärts etwa gleich häufig. Damit ist das eigene Heim für fast zwei Drittel mindestens ebenso relevant für soziale Kontakte wie das Ausgehen.

Mehr Zeit mit den Gästen 

Gleichzeitig zeigt die Studie eine entspannte Vorstellung davon, was gutes Gastgeben heute bedeutet: 85 % der Befragten ist es wichtig, dass sich ihre Gäste willkommen fühlen, für 69 % zählt die gemeinsame Zeit mehr als eine aufwendige Vorbereitung.
Gutes Gastgeben bedeutet dabei nicht, alles selbst oder perfekt machen zu müssen. Wer Gäste zuhause einlädt, wünscht sich meist eine einfache, unkomplizierte Vorbereitung sowie Produkte, die das Handling erleichtern, ohne dass die Qualität darunter leidet.
Auch bei Getränken geht es um die Balance zwischen Qualität und unkompliziertem Servieren – sowie um die passende Auswahl. 82 % finden, dass alkoholfreie Getränke bei Feiern und Treffen genauso selbstverständlich angeboten werden sollten wie alkoholische. „Die Ergebnisse zeigen, dass sich gutes Gastgeben heute nicht über möglichst viel Aufwand definiert. Menschen möchten Qualität bieten, ihre Gäste willkommen heißen und den Abend gleichzeitig selbst genießen. Dazu gehört auch eine Auswahl, die unterschiedlichen Geschmäckern und Bedürfnissen gerecht wird“, sagt Camilla Cisterna, Consumer, Channel & Customer Marketing Director bei Campari Austria.

Italienischer Aperitivo für zuhause

Diesen Gedanken greift Campari mit seinen Aperitivo-Optionen für unterschiedliche Geschmäcker und Anlässe auf. Ob Campari Spritz und Aperol Spritz im Ready-to-Serve bzw. Ready-to-Drink-Format oder die alkoholfreien Varianten Crodino Biondo und Crodino Rosso – die trinkfertigen Produkte bringen das elegante italienische Aperitivo-Erlebnis nach Hause. So bleibt dem Gastgeber bzw. der Gastgeberin mehr Zeit, die Drinks gemeinsam mit den Gästen zu genießen.

* Die Daten basieren auf einer Online-Studie von YouGov unter 1.000 Personen in Österreich ab 18 Jahren im Auftrag von Campari Austria. Die Erhebung fand im August 2026 statt und wurde nach Alter, Geschlecht und Region quotiert und gewichtet.